В сравнение с обикновеното вино, времето за съхранение на спиртните напитки е по-дълго, но това не означава, че спиртните напитки могат да се съхраняват по желание, в противен случай дори спиртните напитки ще променят вкуса си. И така, как трябва да се съхраняват спиртните напитки? Вълнен плат?
Колко дълго могат да се съхраняват спиртни напитки?
Най-общо казано, спиртните напитки имат по-дълъг период на съхранение след бутилиране и няма да се превърнат в кисели "оцетни" напитки като бира или вино. Въпреки това старите алкохолици, които са практикували много, трябва да се чувстват така. Новооткритите спиртни напитки ще имат силна миризма на алкохол, но след като бъдат „изпуснати“ за определен период от време, те ще опитат това вино отново и вкусът ще бъде по-координиран и няма да се почувства обиден. на алкохол.
Въпреки че се пият по-лесно след съхранение, това не означава, че са неразрушими. След като бутилката бъде отворена, спиртните напитки бавно ще реагират с кислорода във въздуха, повлияни от фактори като слънчева светлина и температура, и съответно качеството и свежестта ще намалеят. Следователно, като се имат предвид всички аспекти, времето за дегустация на бутилка спиртни напитки с алкохолно съдържание 40 процента трябва да бъде около една до две години. Ако го изпиете бързо и го съхранявате правилно, няма да е проблем пет-шест години.
Но тук трябва да се отбележат две точки. 1. Сред спиртните напитки съдържанието на алкохол в ликьора е сравнително ниско и вкусът ще се разпадне по-бързо. 2. Когато спиртните напитки са наполовина пълни, дори спиртните напитки, бутилирани с 40 процента алкохол, ще се развалят по-бързо поради увеличения контакт с кислорода. Така че във втората ситуация се обадете на приятелите си и изпийте заедно.
Как да го съхраним за по-дълго време?
1. Избягвайте пряката слънчева светлина
За запазване на духа, първото нещо, което трябва да направите, е да избягвате светлината. Ако съхранявате бутилка спиртни напитки на добре осветено място, ще откриете, че различните ароматни вещества в оригиналния алкохол са се разложили бавно за кратко време. Така че съхраняването на спиртни напитки в хладен и тъмен ъгъл не означава да го пренебрегвате, а да го цените. Разбира се, винарските изби и избите са голям фаворит за него.
Обикновено можем да открием, че бутилките за вино за спиртни напитки обикновено се разделят на прозрачни бутилки и непрозрачни бутилки. Причината, поради която винарната използва непрозрачни бутилки за вино, също е да се предотврати влиянието на качеството на виното от дългосрочно излагане на светлина.
Ако спиртните напитки, които купуваме, са бутилирани в прозрачни бутилки за вино, тогава трябва да ги съхраняваме на място с най-малко пропускливост на светлина по време на съхранение.
2. Съхранявайте на място с постоянна температура, доколкото е възможно
Освен пряката слънчева светлина, температурата е друг убиец, който "убива" любимия ви дух. За "житейската среда" изискванията на духовете не са "енергични, голяма радост и голяма скръб", а надежда за "плосък и равен" живот. Например: живот в среда, която не е толкова студена през зимата и не толкова гореща през лятото. Температурата в хола също е относително стабилна и не се препоръчва стая с голяма температурна разлика между деня и нощта.
3. Защитете корковата тапа
За разлика от съхранението на вино, хоризонталното съхранение просто не е опция за спиртни напитки. Поради високото съдържание на алкохол има вероятност да корозира корковата тапа, което ще доведе до счупване или разпадане на тапата.
◆Хоризонтално разположение
Следователно спиртните напитки обикновено се поставят вертикално, но тук трябва да се отбележи, че тапата на спиртните напитки не трябва да е особено суха или мокра. Ако се свие или се накисне, тапата ще загуби своята плътност и въздухът ще проникне в бутилката, а алкохолът ще Градусът също постепенно ще се изпари.
◆Вертикално разположение
Ако купувате спиртни напитки с винтови капачки, които се влияят от температурата на различните сезони, винтовите капачки често ще се разхлабят сами, правейки тялото на виното в твърде много контакт с кислород, така че не забравяйте да го завъртите от време на време.
